TEASER DO CURSO:
INTRODUÇÃO
Aprenda com o Chef Diego Lozano, a desenvolver a releitura de um bolo de cenoura no formato de tartelette.
Essa sobremesa autoral, composta por técnicas modernas e muito saborosas, que atrairá a atenção dos seus clientes.
TÉCNICAS DESENVOLVIDAS EM AULA:
- Pâte sucrée bicolor
- Biscuit de cenoura
- Cremoso de laranja
- Cremoso de chocolate amargo
- Geleia de laranja
- Cenoura confitada
Itens inclusos: Apostila completa e certificado de participação
Curso 100% online, com acesso por até seis meses
Duração: Acesso ilimitado por 6 meses.
Público Alvo: amadores e profissionais em busca de especialização
Conteúdo do curso: Vídeo-aula + Apostila.
Duração do vídeo-aula:
Tartelette de Cenoura: 38 minutos
