Curso online de entremet & doce de vitrine 1

Seu Status
Não Matriculado
Preço
200
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TEASER DO CURSO:

INTRODUÇÃO

Nesta aula você vai aprender com o chef Diego Lozano a montar um entremet e um doce de vitrine. 

O CURSO

O Entremet Chocolate e Laranja é composto por biscuit de amêndoas, cremoso de laranja e mousse de chocolate, além de ser finalizado com uma técnica de glaçagem spider.

Já o Doce de Vitrine é o Irresistible, que é composto por biscuit de chocolate, cremoso de chocolate e baunilha e glaçagem de chocolate ao leite.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER:

Chocolate e Laranja (Entremet)

  • Biscuit de amêndoas;
  • Cremoso de Laranja;
  • Mousse de Chocolate Amargo;
  • Glaçagem spider;

Irresistible

  • Biscuit de chocolate;
  • Cremoso de Chocolate e Baunilha;
  • Glaçagem de chocolate ao leite;

Duração da vídeo aula: Aprox. 58 minutos