Curso online de entremets e petit four

Seu Status
Não Matriculado
Preço
200
Comece Agora

TEASER DO CURSO:

INTRODUÇÃO

Aprenda neste curso a fazer duas deliciosas receitas: um Entremet e um Petit Four.

O CURSO

Entremet, ou “torta francesa”, é sinônimo de “sobremesa refinada”. Constituem-se de tortas montadas em camadas de recheios com diferentes texturas e sabores, finalizadas com uma decoração sofisticada. Aprenda neste curso a fazer duas deliciosas receitas: um Entremet e um Petit Four.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER:

Entremet 01

  • Sablé Breton;
  • Dacquoise de amêndoas;
  • Compota de Framboesa;
  • Mousse de Baunilha e Framboesa;
  • Pulverização de chocolate;

Financiers aux praliné roses

  • Biscuit Financiers;
  • Geléia de morango e rosas;
  • Praliné rosa;

Duração da vídeo aula: aprox. 40 min